Molte città nel mondo si sono dotate di una food strategy (Londra, Amsterdam, NYC, Los Angeles, Vancouver). Nello scenario internazionale, Milano non si è ancora dotata di una food-strategy pur essendo ricca di esperienze che “dal basso” contribuiscono a costruire un eco-sistema urbano virtuoso. Cosa possiamo fare per valorizzarle e indirizzarle verso la creazione di un sistema?
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